Zdrava prehrana tokom pandemije bolesti COVID-19

Dakle, posvetimo se pitanju kako ćete se pobrinuti za to da od sada na vašem tanjiru budu zdravi obroci. Pročitajte pet savjeta koje smo pripremili za vas, zasučite rukave i prionite na posao.  

1.    Planirajte jelovnik 

Mnogi ljudi razmišljaju o hrani tek kada im počne kruljiti u stomaku. Da li ste i vi među njima? Ako jeste, znate da baš u takvim slučajevima praznite frižider i jedete nezdravu hranu. Zbog toga vam savjetujemo da za sebe i svoju porodicu pripremite mjesečni jelovnik koji će sadržavati 3–5 obroka na dan. Ideje za zdrava jela možete pronaći u kuharskim knjigama i na blogovima. Bez brige, ima ih na pretek i za kuharske početnike!

Zatim pretvorite jelovnik u spisak za kupovinu zavisno od broja ljudi u vašem domaćinstvu. Provjerite koje namirnice sa spiska već imate kod kuće i šta vam još treba, a trgovinu posjetite samo jednom mjesečno ili svakih 14 dana, naoružani spiskom za kupovinu. Međutim, hranu također možete naručiti putem interneta i izbjeći rizik od infekcije koronavirusom i istovremeno uštedjeti novac jer će vam to olakšati izbjegavanje kupovine nepotrebnih proizvoda koji vam se nude u trgovinama. 

2.    Uvažavajte principe zdrave prehrane

Polovina svakog vašeg zdravog glavnog obroka trebala bi se sastojati od povrća, četvrtina od bjelančevina i četvrtina od ugljikohidrata. Tome dodajte salatu i čašu vode i zdrav obrok je pripremljen!

Principi zdrave prehrane

• Odaberite osnovne namirnice bogate hranjivim tvarima poput svježeg sezonskog voća i povrća te integralnih proizvoda. 
• Od namirnica bogatih ugljikohidratima odaberite punovrijedne proizvode poput žitarica, kaša, integralnog hljeba i tjestenine. 
• Svježi sir, jaja i mahunarke su proteinske namirnice koje bi trebale biti svakodnevno na vašem tanjiru. Konzumaciju ribe preporučujemo jedanput do dva puta sedmično, a meso bez masnoća možete si priuštiti najviše četiri puta sedmično.
• Od masnoća radije birajte zdravija biljna ulja nego masti životinjskog porijekla. 
• U širokom luku izbjegavajte masne grickalice i unaprijed pripremljenu hranu.

3.    Smanjite vjerovatnoću infekcije koronavirusom putem namirnica

Trenutno nema dokaza da se novi koronavirus prenosi hranom, što znači da se virus ne razmnožava na hrani ili u njoj. Međutim, postoji teoretska mogućnost da pacijenti kihanjem, kašljanjem ili dodirom zaraženih ruku u trgovini prenesu virus na ambalažu ili hranu koji se zatim prenosi na kupca putem kontakta sluznice sa zaraženim proizvodom. 

Tu vrstu prijenosa možete izbjeći:

• dosljednim i pravilnim pranjem ruku
• što rjeđim dodirivanjem proizvoda
• pranjem svježeg voća i povrća tečnom vodom
• termičkom obradom hrane jer je koronavirus osjetljiv na visoke temperature
• odgovarajućim skladištenjem namirnica

4.    Odaberite lokalno uzgojenu hranu

Konzumacija hrane koju proizvode lokalni proizvođači, prerađivači i uzgajivači donosi vam brojne prednosti. Osim što je hranjivija od one koja dolazi u trgovine iz udaljenih mjesta, kupovina lokalno uzgojene hrane također pomaže u zaštiti okoliša i povećanju prehrambene samodostatnosti, a stvara i poslovnu priliku za lokalne poljoprivrednike i proizvođače.

5.    Uključite u svoju prehranu dodatke prehrani koji su potrebni vašem tijelu 

Ostanite zdravi! Ako se hranite raznoliko, u principu nema potrebe za uzimanjem dodataka prehrani. Međutim, preporučujemo vam konzumaciju probiotika koji obezbjeđuju regulisanu probavu i uravnoteženu crijevnu mikrofloru. Uravnotežena crijevna mikroflora je ključna za jak imunološki sistem jer se čak 70% ćelija imunološkog sistema nalazi u crijevima. Ostanite zdravi!